Was ist pastis 51?

Pastis 51 ist ein französischer Anislikör, der erstmals 1951 von Paul Ricard eingeführt wurde. Es ist einer der bekanntesten und meistverkauften Pastis-Liköre in Frankreich.

Pastis 51 wird aus einer Mischung von Anis und verschiedenen Kräutern hergestellt, die in Alkohol eingemaischt werden. Der Likör hat einen kräftigen, anisartigen Geschmack mit einem Hauch von Lakritz und Kräutern.

Traditionell wird Pastis 51 mit Wasser verdünnt, um einen erfrischenden Aperitif zu genießen. Das Mischungsverhältnis von Pastis zu Wasser variiert je nach Geschmack, aber eine typische Verdünnung beträgt in der Regel ein Teil Pastis zu fünf oder sechs Teilen Wasser.

Pastis 51 hat einen hohen Alkoholgehalt von 45% Vol., was auch dazu beiträgt, dass er stark mit Wasser verdünnt werden sollte, um den Geschmack auszugleichen.

Pastis 51 wird oft als Symbol für die französische Café-Kultur und den entspannten Lebensstil in Frankreich angesehen. Es ist besonders beliebt während der Sommermonate und wird oft auf Terrassen und in Cafés genossen.

Der Name Pastis 51 bezieht sich auf das Jahr 1951, als der Likör erstmals eingeführt wurde. Dieses Datum wurde gewählt, um an die Lockerung der gesetzlichen Restriktionen bezüglich des Anislikörs zu erinnern, die zu dieser Zeit in Frankreich galten.

Pastis 51 wird in einer markanten Flasche mit einem gelb-schwarzen Etikett verkauft, das das Symbol des Likörs, den "51", darstellt.

Es ist wichtig zu beachten, dass Pastis 51 aufgrund seines hohen Alkoholgehalts in einigen Ländern erst ab einem bestimmten Alter legal ist und verantwortungsbewusst genossen werden sollte.

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